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Cerveza de trigo de color claro, de alta fermentación. La fragancia y el sabor de la cerveza de trigo "nublada con levadura" se distinguen por un refinado carácter floral de levadura de alta fermentación y un inconfundible y distintivo aroma de plátano La primera sensación en las papilas gustativas es de cuerpo completo, muy suave y suave con un brillo vivo similar al del champán. Se expresa un sabor ligero, típico de la cerveza de trigo, cuyo tono amargo apenas se percibe. La brillantemente refrescante Ayinger Bräuweisse impresionará a todos los conocedores de cerveza de trigo con el primer sorbo.
