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Nuestras manos han debido cocinar, en el intenso calor de nuestras ollas, kilos y kilos de las mejores maltas mientras alguien en otro lado del mundo cumplía años y buscaba una Baja para brindar con quienes ama. Han sido estas mismas manos las que han llorado de alegría sosteniendo el peso de convertirnos en la mejor cervecería del país. Con los sentidos agotados de la felicidad que da el arduo trabajo, debimos poner el doble de esfuerzo para ese extra tanque que nos haría cruzar fronteras.Fronteras que reciben a nuestro burro y nuestras cervezas para continuar este hermoso viaje de 15 años en otros idiomas, en otras celebraciones, en otros pubs. Viaja siempre burrito, sigue llevando felicidad líquida y repartiendo charlas, besos, contactos, sonrisas, abrazos, felicitaciones y atardeceres por México, por el mundo, #PorLaBaja.Nuestra Peyote IPA experimenta una evolución para nuestros 15 años de viajar #PorLaBaja.Durante 5 meses se añejó en barricas de roble americano que guardaron uno de los más finos Bourbons de Kentucky.Recibió un Double Dry Hop, el segundo de estos directo en barrica para arrojarnos los más profundos y expresivos aromas en cada una de las 3,500 botellas de edición limitada.Esta Baja Brewing Peyote Añeja, de aromas amaderados y refinada astringencia, desprende sus sabores a maltas caramélicas, y la presencia de un giño a bourbon redondea esta deliciosa cerveza pensada exclusivamente para celebrar.Una cerveza viva que, en una buena guarda , irá ganando carácter para disfrutarse en el mejor momento.
