Cervezas Petrus

Petrus, elaborada por la cervecería De Brabandere en Bavikhove, Bélgica, es una marca icónica conocida por sus cervezas sour únicas y de alta calidad. La cervecería tiene una larga tradición en la elaboración de cervezas y se especializa en el uso de foeders, grandes barriles de roble donde sus cervezas maduran lentamente durante 18 a 24 meses. Este proceso produce sabores complejos y un distintivo carácter ácido que define a las cervezas Petrus​.

Entre las cervezas más destacadas de Petrus se encuentra la "Petrus Aged Pale," una pale ale agria envejecida en foeders durante dos años, conocida por su sabor seco y fresco con notas afrutadas. Otra opción popular es la "Petrus Aged Red," una mezcla de 15% Aged Pale y 85% Dubbel Bruin con cerezas naturales, ofreciendo un equilibrio perfecto entre dulce y agrio. Además, la cervecería ofrece la "Petrus Roodbruin," una ale roja marrón flamenca tradicional con una combinación de jóvenes cervezas marrones y Aged Pale, que resulta en un sabor ligeramente agrio con toques de malta​ .

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